"Чайная Чан Чая"
Чайное пространство и время Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души. (Лев Толстой)
Что для вас чай? Привычка, с которой начинается утро и задает настроение на весь день? Возможность согреться холодным зимним вечером, предаваясь воспоминаниям о самых теплых и приятных моментах вашей жизни? Вокруг чая затеваются семейные вечера, беседы с друзьями и знакомства с новыми людьми. А что же дает ему силу?
Сколько историй и легенд, сколько скрытых возможностей и чудес таят в себе чайные листочки. Они впитали огненную энергию солнца, целебные свойства чистого воздуха и силу земли. Но лишь когда к ним добавляется стихия воды, рождается новая симфония жизни, еще одно таинство планеты, которое открыл для себя человек.
Ритм современного мира диктует нам условия чрезмерной активности, постоянных действий и решений, от которых мы, порой, так устаем, что уже не радуемся своим достижениям и успехам. Поэтому, не стоит забывать о времени для себя, о своем душевном равновесии, обрести которое легко за чашечкой хорошего чая! Провести часок - другой в компании с друзьями или в уединении предаться своим мыслям – выбор за тобой. И есть хорошее место, где это просто воплотить.
ЧАЙНАЯ «ЧАН ЧАЯ» - это портал в другое измерение, иное пространство, которое течет параллельно с нашим. Время замирает здесь в журчании фонтана, тихо разливающего свою мелодию по всему помещению, отдыхает на бамбуковой крыше, украшающей экспозицию с простыми и загадочными чайными приборами, собранными со всего Китая. Оно ныряет в гладь чайного озера, расположившегося в чашечке-пиале, и растворяется в приятном вкусе теплого напитка…
Стоит выпить всего несколько глотков – и вдруг забываешь о том, что за окном бурлит городская жизнь, и все проблемы сами собой превращаются в дорожную пыль под ногами.
Расслабляя сознание и позволяя успокоиться своим мыслям, наблюдая за профессиональными действиями мастера, в каждый напиток вкладывающего частичку души, вы обновляете свои силы, обретаете равновесие и ясность ума. В чайной нет жестких правил и регламентов, не нужно обладать особыми знаниями или ограничивать себя во времени – вот почему получается чувствовать себя естественно и комфортно! Тут приходит понимание, что натуральный и качественный продукт – не особый шик, а естественная норма здорового образа жизни. И главное таинство, которым наполнено все пространство чайной – только чай, и ничего больше!
Каждый найдет здесь место по душе – уединенные столики для двоих; беседки для четверых; подиумы с подушками и, даже, переговорная для деловых встреч. К зимним праздникам в чайной откроется комната для чайных церемоний, где можно будет полностью погрузиться в истинную философию древнего напитка.
В пяти разных меню представлены варианты приготовления чая – варка старинным методом, чаепитие в гайвани, заваривание в глиняном чайничке, традиционная церемония, а также восхитительный процесс распускания бутона связанного чая в экзотический цветок. В «Чан Чая» можно отведать не только привычные нам черные и зеленые сорта, но и настоящие желтые, бирюзовые, белые и красные чаи. А любой понравившийся, можно приобрести и для дома.
Регулярно обновляющийся ассортимент оценят не только те кто заинтересовался чаем недавно, но и настоящие знатоки, чувствующие все тонкости чая. Ценителей порадуют состаренные чаи вкус которых, подобно хорошему вину, улучшается из года в год.
